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お花見 ohanami

在櫻花樹下野餐。

一決定四月要...

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お花見 ohanami

在櫻花樹下野餐。

一決定四月要在森初舉辦花見茶會,還沒想好要泡什麼茶,第一個念頭就想安排花仙子從二樓和室撒花瓣,讓一樓茶席能有櫻吹雪的風景,想在春日為各位浪漫一場。

但台灣的四月難尋粉色櫻花,最後買到花店最後一束顏色接近櫻花的,已經泡到水接近枯萎的迷你薔薇,我們珍惜每一朵半開的花朵,剝去外圍的花瓣,去掉內部的種子,將還粉嫩完整的花瓣收集在保鮮盒冷藏,等待茶會賓客們到來。

茶會的第二款茶是帶有東方美人茶蜜香的美人紅茶,在我為茶碗溫壺注水的那瞬間,花瓣一片片飄落茶桌,背景音樂響起坂本慎太郎的「悲しみのない世界」,沒有悲傷的世界,和聲淡淡幽幽地唱著。

打開野餐盒,凋零前的花瓣是那麼美,搭配琥珀色茶湯的一匙花瓣,是東方糕點擠上西式鮮奶油,濃郁而濕潤,是令人熟悉又驚奇的味道。櫻花滿開最美時,也是即將消逝之時,我會好好記住這一刻。

特別感謝莊記茶葉 莊鎔璞 及甜點師特製鮮奶油
還有超棒的 森初.moricasa art 團隊


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evonwang.com Taiwanese ceramicist based in Tokyo.
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